Detan Frozen Wild Tricholoma Matsutake/Pine Mushroom Presyo

Ang frozen nga ihalas nga bakterya dili kalikayan kung kulang ang suplay sa presko nga ihalas nga bakterya;Usa kini sa labing hingpit nga paagi sa pagtipig aron mapalawig ang estante sa kinabuhi sa ihalas nga bakterya, ug kini ang labing perpekto nga kapuli sa mga restawran, supermarket, pabrika sa pagproseso ug uban pa.

1. Matsutake mahimong frozen.

① Komon nga ibutang ang matsutake sa freezer.Una, limpyohi ang matsutake ug ibutang ang planggana sa tubig sa planggana nga bukas ang gripo, apan dili kaayo daghang tubig.Ipadayon ang pag-agas sa tubig.Hinayhinay nga panitan ang yuta ug mga sagbot gikan sa fungus sa tubig.Sa lugar nga mycorrhizal, gamita ang gamay nga kutsilyo sa China aron maampingon nga makuha ang linugdang gikan sa mga gamot.

Sa kinatibuk-an nga pagsulti, ang matsutake mismo mao ang brown nga fungus, ang tabon sa fungus mahimong kiskisan o dili kiskisan, kini hingpit nga makaon, sa akong hunahuna basta ang yuta ug ang mga limpyo.Human sa tanan, ang matsutake motubo sa mga lugar nga walay polusyon.Ayaw pag-ayo sa pagpanit sa panit.

② Hugasi ug kuhaa ang gamut nga aksyon kinahanglan nga paspas.Taas kaayo ang temperatura sa ting-init.Ang Matsutake dali kaayong nag-abli sa payong niini sulod sa 2 ka oras, ug ang bungbong sa selula nahimong dehydrated ug humok.Human sa paghugas pag-ayo habwa ang tubig.Mahimo nimong gamiton ang usa ka limpyo nga tualya ug ihaplas kini sa hinay nga paagi.Ayaw kini pagpahid sama sa usa ka lamesa!Sa laing bahin, ang usa ka gamay nga pagpauga sa usa ka sieve usa ka maayong kapilian.

③ Ang nagyelo nga temperatura sa matsutake mga -18 degrees.Refrigerator lattice uban sa unang plastic bag mikaylap sa usa ka layer, himoa nga human sa usa ka sa usa ka sa display sa matsutake lata!

2. Pamaagi sa pagtunaw ug oras sa frozen nga matsutake:

① Natural nga pagtunaw: nagkinahanglan kini og 10-20 ka minuto:

Sa ato pa, ibutang kini sa basket nga nagtulo ug pasagdi kini nga natural nga matunaw sa temperatura sa kwarto.Ang oras sa pagtunaw medyo taas, mga 10-20 minuto, ang matsutake mahimong hiwaon sa semi-thawed nga estado:

② Kusog nga pagtunaw: 3-5 ka minuto.

Usa sa pinakamaayong paagi sa pagtunaw sa frozen nga matsutake nga uhong mao ang pagsilyo niini sa usa ka edible sealable nga bag o ihumol kini sa usa ka bag nga dili moagi sa tubig ug dayon ituslob kini sa init nga tubig sulod sa 3-5 ka minuto.

③ Ayaw pagtunaw:

Direkta sama sa pagputol sa frozen nga karne, mahimong putlon sa diha nga ang kutsilyo, ug unya pagluto, kon kini mao ang sabaw, init nga kolon, kon ang gamay nga mahimong direkta nga gibutang sa sabaw nga walay thawing, dili makaapekto sa lami.

3. Mga pamaagi sa pagpreserba sa Matsutake:

① Ang Matsutake mubo ra kaayo sa kinabuhi.Kasagaran 7 ka adlaw lang gikan sa pagkahimugso hangtod sa pagkahamtong sa mamunga nga lawas niini.Human sa 48 ka oras nga pagpamunga nga pagkahinog sa lawas, ang Matsutake paspas nga motigulang ug mopakaon sa mga sustansiya sa lawas niini balik ngadto sa mga gamot ug yuta sa pine tree.

② Ang matsutake usa ka klase sa fungus nga dali madunot ug madunot, labi na ang presko nga matsutake.Kini mausab ang kolor ug dali nga madaot kung tipigan sa temperatura sa kwarto sulod sa 1-2 ka adlaw.Ang lab-as nga matsutake mahimong tipigan sa refrigerator sulod sa mga 5-7 ka adlaw.Ang ubos nga temperatura sa refrigerator makalangan sa pagkadaot sa pagkaon.Siyempre, ang matsutake mahimo usab nga tipigan sa refrigerator aron mapalugwayan ang estante niini, nga mahimong tipigan sulod sa mga usa ka tuig.

③ Ang matsutake adunay 49 ka matang sa aktibong sustansya.Tungod kay ang mga aktibo nga sangkap dali nga mawala ug madaot, ang matsutake mahimong maasim ug dalag kung mapreserbar sa dugay nga panahon pinaagi sa mga kinatibuk-ang pamaagi, mao nga ang pagpreserba sa matsutake usa ka problema sa tibuuk kalibutan.Bisan kung kini gipauga o gi-freeze-dry (labaw sa 100 ℃ o ubos sa -100 ℃), ang matsutake adunay daghang sustansya nga mawala, mao nga kadaghanan sa mga konsumedor mogamit sa ordinaryo nga refrigerator aron magpabilin nga presko ang matsutake, apan kini makapalugway lamang sa kabag-o sa mahitungod sa 5-7 ka adlaw, adunay gihapon sa usa ka risgo sa pagkadaot.