Detan Frozen Porcini Uhong

Ang mamunga nga lawas sa Agaricus bisporus medium nga dako, ang pileus 5-12 cm ang gilapdon, hemispherical sa sinugdanan, patag sa katapusan, puti, hamis, gamay nga uga ug anam-anam nga dilaw, ang margin naa sa sinugdanan.Ang unod sa fungus puti, baga, gamay nga mapula-pula human sa kadaot, nga adunay talagsaon nga baho sa uhong.Pleat pink, brown to black brown, dasok, pig-ot, libre, dili patas ang gitas-on, stalk 4.5-9 cm, baga 1.5-3.5 cm, puti, hamis, nga adunay mercerized, halos cylindrical, humok o medium solid sa sulod, singsing monolayer, puti , membranous, sa tunga-tunga sa stalk, dali nga mahulog.

Ang Agaricus bisporus kasagarang makit-an sa sagbot, sibsibanan ug compost sa tingpamulak, ting-init ug tingdagdag.Ang ihalas nga mga kahinguhaan sa Agaricus bisporus kasagaran nga gipang-apod-apod sa Europe, North America, North Africa, Australia ug uban pang mga lugar, ug sa China, kadaghanan giapod-apod sa Xinjiang, Sichuan, Tibet ug uban pang mga lugar.

Ang Agaricus bisporus makaon ug lamian.Kini usa ka matang sa makaon nga fungus nga adunay dako nga sukod sa pagpananom ug lapad nga sakup sa pagpananom.Naglangkob kini hangtod sa 42% nga protina (uga nga gibug-aton), daghang lainlain nga amino acid, nucleotides ug bitamina.Ang Agaricus bisporus gigamit usab sa medisina.Ang tyrosinase adunay daghang tyrosinase, nga adunay epekto sa pagkunhod sa presyon sa dugo.Mahimo usab kini nga usa ka adjuvant therapeutic agent alang sa pneumonia.Sa pipila ka mga nasud, ang lapad nga spectrum nga mga antimicrobial nga adunay sulud nga anti-cancer nga mga sangkap ug bakterya nakit-an usab.Salamat sa malampuson nga panukiduki sa lawom nga kultura, ang mga tawo mahimo usab nga mogamit sa mycelium sa uhong aron makahimo og protina, oxalic acid ug asukal ug uban pang mga sangkap.

Ang pabrika sa Detan naggamit ug espesyal nga teknolohiya sa pagyelo aron ma-snap ang freeze nga agaricus bisporus sa mubo nga panahon sa ubos nga temperatura nga -70 ~ -80 ℃.

Kini epektibo nga makapugong sa kadaot sa mga selula sa pagkaon sa proseso sa pagyelo.Aron mapugngan ang presko nga lebel sa bisporus ug pagkawala sa sustansya.Sa parehas nga oras, ang sulud sa nutrisyon sa pagkaon pagkahuman sa pagtunaw dili kaayo pagkunhod, ug ang kalidad sa pagkaon pagkahuman sa pagtunaw dili kaayo lahi sa wala pa magyelo.